Ingredienti:
- 300 gr. di farina,
- 100 gr. di burro,
- 150 gr. di zucchero,
- 2 uova (di cui tenere da parte un albume per spennellare i biscotti),
- mezza bustina di lievito per dolci,
- a piacere potete guarnire i biscotti con granella di zucchero colorato oppure mandorle tritate.
Preparazione:
Impastare la farina con il burro (sciolto a bagno maria), le uova, lo zucchero e il lievito.
Stendere l’impasto alto mezzo cm. e tagliarlo con gli stampini o con un bicchiere.
Disporre i biscotti su di una teglia, con un pennello bagnateli con l’albume e spolverizzateli con granella colorata di zucchero o mandorle tritate.
Mettere la teglia con i biscotti in forno ben caldo per 10 minuti circa a 180° (tenere sotto controllo la cottura perchè varia da forno a forno).
