Torta con le nocciole.

(ricetta : per 6-8 persone)

Ingredienti:

  • 1,5 dl di latte,
  • 20 g. di burro,
  • 200 g. di zucchero,
  • 2 uova,
  • 180 g. di nocciole pelate,
  • 250 g. di farina,
  • 2 cucchiai di liquore nocino,
  • 1 bustina di lievito per dolci,
  • un pizzico di sale.

Preparazione:

In una terrina, battere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unire i tuorli, le nocciole tritate, il sale, il liquore, la farina, il lievito e mescolare il tutto con il latte, infine aggiungete gli albumi montati a neve .
Versare il composto in uno stampo e mettere in forno preriscaldato per cinquanta minuti.

Terminata la cottura, potete ricoprire la torta di glassa oppure cioccolato fuso.

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