Tortine di ricotta e gocce di cioccolato.

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Ecco un esperimento davvero ben riuscito, queste tortine sono squisite!!

Ingredienti per 7 tortine (per stampi del diametro di 8 cm.) :

  • 200 gr. di ricotta,
  • 70 gr. di zucchero,
  • mezzo uovo,
  • 50 gr. di farina,
  • mezza bustina di lievito per dolci,
  • mezza bustina di vanillina,
  • mezzo bicchiere di latte,
  • 3 cucchiai colmi di gocce di cioccolato fondente,
  • zucchero a velo quanto basta.

Preparazione:

In una terrina passate al setaccio: ricotta, farina, lievito e vanillina, aggiungete lo zucchero, il latte, l’uovo e le gocce di cioccolato, mescolate accuratamente.

Imburrate ed infarinate gli stampini di alluminio e riempiteli con l’impasto, infornate a 180°-190° per 35 minuti circa.

Terminata la cottura, fate raffreddare le tortine poi toglietele dagli stampi, adagiatele su di un piatto da portata e spolverizzatele con zucchero a velo.

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