Deliziosi!! Anche questi dolci era da parecchio che volevo prepararli, la ricetta è molto semplice ed il risultato è di sicuro successo.

Per gli amanti del cioccolato fondente e le noci ecco un dolce croccante ed anche morbidino all’interno, una goduria da mordere!

Ingredienti:

• 100 gr di farina,
• mezzo cucchiaino di lievito in polvere,
• 125 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente,
• 90 gr di burro a pezzetti,
• 200 gr di zucchero semolato,
• 2 uova grosse leggermente sbattute,
• i semi di mezza stecca di vaniglia,
• 60 gr di noci tritate grossolanamente,
• un pizzico di sale.

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180° C e imburrate una teglia quadrata di 20 cm di lato.

Setacciate la farina, il lievito e un pizzico di sale in una terrina capiente.

Fate fondere a bagnomaria in una pentola il cioccolato ed il burro, (con l’acqua che sobbolle appena) poi toglietela dal fuoco ed unite lo zucchero. Lasciate intiepidire poi incorporate le uova senza mescolare troppo. Aggiungete anche gli ingredienti secchi, la vaniglia e le noci mescolando bene.

Versate il composto nella teglia e fate cuocere per 35 – 40 minuti o finchè il dolce sarà asciutto e croccante in superficie, all’interno rimane un pò morbido (quindi non serve infilare lo stecchino per verificare la cottura, in questo caso lo stecchino ne uscirebbe bagnato di impasto).

Lasciate raffreddare e servitelo tagliato a barrette.

Tags: brownies, burro, cioccolato fondente, noci, vaniglia

This entry was posted on Thursday, February 10th, 2011 at 1:28 pm and is filed under Dessert, Dolci da colazione, Torte. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.