Camille

Ecco un’ottima ricetta gradita ai bambini e non solo, così le carote sono molto più buone! 😉 Notate la manina che sta per agguantarle!

Ingredienti:

  • 300 gr di carote
  • 280 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 100 ml di latte
  • 100 ml di burro fuso
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 2 uova
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • mezza stecca di vaniglia.

Preparazione:

Lavare e pelate le carote, grattugiarle oppure sminuzzatele finemente passandole al mixer.

In ciotola capiente montare le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungete le carote sminuzzate  e la farina di mandorle, mescolate bene poi unite anche il burro sciolto a bagno maria ed il latte.

Infine aggiungete i semini della stecca di vaniglia, la farina e il lievito.

Versate l’impasto nei pirottini o nello stampo apposito e infornate a 180° per 20/25 minuti. Fate la prova dello stecchino: inserite uno stuzzicadenti al centro della tortine e se uscirà asciutto le tortine saranno cotte.

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2 Responses to “Camille”

  1. Savina says:

    Ciao! Stavo cercando qualcosa di buono e sano per le colazioni, col nuovo anno i buoni propositi alimentari riemergono 🙂
    Appena l’orto di mamma mi allunga qualche carota ci provo e ti faccio sapere, intanto faccio tanti auguri per un 2013 felice a te e a tutta la famiglia

  2. Serena says:

    Ciao Savina come stai? Anche noi ti facciamo tanti auguri per un felicissimo 2013! Spero che la ricetta ti piacerà! Bacini!

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