Questa ricetta è molto divertente perchè potete decidere la forma delle vostre patate ed offrirle come aperitivo o contorno. 🙂
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr. di patate,
- 40 gr. di burro,
- 2 uova sbattute,
- 30 gr. di parmigiano grattugiato,
- sale,
- pepe,
- noce moscata a piacere.
Preparazione:
Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate, poi aggiungete: il burro, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e la noce moscata.
Mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburrate una teglia da forno, prendete una tasca da pasticcere e riempitela con il composto di patate e create sulla teglia delle formine a vostro piacimento: cuori, stelle oppure semplici palline.
Pennellate le formine con l’uovo sbattuto e mettete a cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti.
