Questi dolcetti sono ottimi e velocissimi da preparare! 😉
Rimangono un pò morbidi all’interno e durante la cottura vi profumeranno tutta la casa con un delizioso aroma di cocco.
Ingredienti:
- 170 gr di farina di cocco,
- 200 gr di zucchero,
- 40 gr di farina 00,
- 2 uova.
Preparazione:
In una terrina, montate le uova con lo zucchero, aggiungete la farina di cocco e la farina 00 setacciandola.
Amalgamate bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
Con le mani fate delle palline poco più piccole di una noce e disponetele su una teglia foderata di carta forno distanziate le une dalle altre.
Preriscaldate il forno a 140°.
Infornate le palline al cocco per 10 min a 140°. Una volta sfornati, lasciateli raffreddare e serviteli.
Se invece volete preparare delle tortine al cocco ecco un’altra ricetta buonissima: dolce al cocco.
Tags: cocco
confermo che sono buonissimi!!!
Grazie! 🙂 Anche il tuo dolce all’uvetta e grano saraceno è buonissimo…lo sto gustando proprio ora!
Ragazze sono affamata di dolce! poi il cocco mi fa impazzire
ciao
Tina
Anche a me fa impazzire il cocco!
Ciao
Serena 😀
Si potrebbe aggiungere all’impasto il cocco tritato oppure le goccie di cioccolato???
Direi proprio di si, il cocco fresco tritato sarà ancora più saporito! Le gocce di cioccolato ci starebbero a meraviglia però se fossi in te non esagererei senò poi si sciolgono, aggiungine un paio di manciate magari.
Bella idea, fammi sapere come ti vengono! 🙂
Ovvio che ti farò sapere.. li preparerò per merenda lunedì. Ho deciso che ne farò alcuni con le scaglie di cocco e altri con le goccie di cioccolato. 🙂
Ragazze li sto ripreparando senza cioccolato… sono molto più buone senza altri ingredienti in più,devo dire che li preferisco così! più semplici! grazie per la ricetta!
Bene son contenta che ti piacciano! 🙂
Non so voi…ma a me riescono sempre briciati ed è un vero peccato,perchè sarebbero ancora più buoni… come posso fare???????? help
Infornali mettendoli nel livello centrale del forno (nè troppo in alto, ne troppo in basso). Puoi provare ad abbassare un pochino la temperatura del forno, tipo a 135° circa e magari cuocerli un paio minuti in meno tenendoli comunque d’occhio, spesso dipende dal forno, alcuni richiedono più tempo di cottura altri cuociono anche troppo.
Fammi sapere! 🙂
Ciao
Serena