Biscotti afgani

Non fatevi scoraggiare dall’aspetto perchè il sapore è ottimo! Portatemeli via senò non smetto più di sgranocchiarli!

Sono croccanti e friabili al punto giusto.

Ingredienti:

  • 175 gr di farina tipo 0
  • 30 gr di cacao amaro
  • 180 gr di burro morbido
  • 100 gr di zucchero di canna
  • 180 gr di corn flakes
  • 40 gr di farina di cocco
  • 30 gr di noci tritate grossolanamente

Procedimento:

Accendete il forno a 180°C e rivestite due teglie con carta da forno.

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, aggiungete gradualmente: farina e cacao setacciati, il cocco, i corn flakes e le noci.

Formate delle palline con le mani e schiacciatele con il palmo sulla teglia da forno. (Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto  per essere lavorato agevolmente aggiungete un pò di latte o acqua tiepida). Disponete i biscotti a due cm l’uno dall’altro.

Cuoceteli per 15 minuti poi lasciateli raffreddare completamente su di un piatto. (Non preoccupatevi se appena sfornati appariranno un pò fragili, una volta freddi saranno solidi e compatti).

 

 

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