Non fatevi scoraggiare dall’aspetto perchè il sapore è ottimo! Portatemeli via senò non smetto più di sgranocchiarli!
Sono croccanti e friabili al punto giusto.
Ingredienti:
- 175 gr di farina tipo 0
- 30 gr di cacao amaro
- 180 gr di burro morbido
- 100 gr di zucchero di canna
- 180 gr di corn flakes
- 40 gr di farina di cocco
- 30 gr di noci tritate grossolanamente
Procedimento:
Accendete il forno a 180°C e rivestite due teglie con carta da forno.
Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, aggiungete gradualmente: farina e cacao setacciati, il cocco, i corn flakes e le noci.
Formate delle palline con le mani e schiacciatele con il palmo sulla teglia da forno. (Se l’impasto dovesse risultare troppo asciutto per essere lavorato agevolmente aggiungete un pò di latte o acqua tiepida). Disponete i biscotti a due cm l’uno dall’altro.
Cuoceteli per 15 minuti poi lasciateli raffreddare completamente su di un piatto. (Non preoccupatevi se appena sfornati appariranno un pò fragili, una volta freddi saranno solidi e compatti).
Tags: burro, cocco, corn flakes, noci, zucchero di canna
