-
Biscotti al cacao e nocciole
Questi sono una delle mie ultime creazioni, inventate lì per lì modificando una vecchia ricetta di biscotti. Sono profumati e croccantissimi. Parola di Arianna che sgranocchiandoli ha commentato: “Brava mamma, questi sono proprio deliziosi!” Ingredienti: 280 gr. di farina a piacere (io ho usato una miscela di kamut e farina integrale) 20 gr. di cacao amaro…
-
Topini di meringa
Lo so, non sono proprio belli belli ma sono buoni buoni in compenso. Con quella crepa che si è creata al posto della bocca hanno un aspetto un pò spaventato in effetti… Comunque sono ottime meringhe che gli diate la forma di topo o no. Ricetta tratta da: “Il libro d’oro dei dolci”. Ingredienti: 135…
-
Madeleine al limone
Ottime anche nella versione al limone! 😉 Ingredienti: 125 gr di farina bianca un cucchiaino e mezzo di scorza di limone grattugiata finemente un cucchiaino di lievito in polvere 2 uova grosse 200 gr di zucchero semolato 90 gr di burro fuso un pizzico di sale. Preparazione: Preriscaldate il forno a 190°C, imburrate ed infarinate…
-
Madeleine al cacao
Finalmente mi sono procurata lo stampo per farle, senza lo stampo apposito non sarebbero madeleine. Non so bene in che categoria inserire questi dolcetti, non sono biscotti ma neanche plumcake, diciamo un incrocio tra i due? Ad ogni modo, qualunque cosa siano, sono molto buone e anche carine per via della forma a conchiglia o…