La ricetta originale andrebbe eseguita usando la marmellata di visciole (amarene), io però ho usato la marmellata di ciliege fatta in casa ed è venuta comunque molto buona. 😉 E’ dolcissima, per chi ama le crostate meno dolci consiglio di zuccherare meno la pasta frolla e la ricotta, specialmente se usate una marmellata molto dolce.…

Ingredienti per 8 persone: Per la pasta: 300 gr. di farina, 100 gr. di burro, 80 gr. di zucchero, un uovo, una bustina di leivito in polvere, un pizzico di sale. Per il ripieno: 800 gr. di mele, 50 gr. di zucchero, il succo di mezzo limone, 50 gr. di uvetta, 2 biscotti savoiardo, un…

Questa crostata dal gusto deciso non è particolamente dolce, quindi consiglio di usare una marmellata di arance dolci e non quelle amare. Ingrdienti per una piccola torta, per circa 4 persone: 125 gr. di farina, 30 gr. di zucchero, q.b. di scorza d’arancia non trattata, q.b. di scorza di limone non trattato, 60 gr. di…

Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm. circa Per il pan di spagna: 3 uova, 90 gr. di zucchero, 40 gr. di farina 00, la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato, un pò di alchermes o altro liquore dolce che utilizzerete per bagnare il pan di spagna. Per la crema: 2 uova…