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Tortine al cardamomo e cannella
Speziate e profumate, alla mia bimba son piaciute tantissimo. Ingredienti: 217 gr di farina tipo 0 90 gr di burro mezzo cucchiaino di lievito per dolci mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio un pizzico di sale 200 gr di zucchero semolato un cucchiaino scarso di cannella un cucchiaino scarso di cardamomo in polvere un pizzico…
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Plumcake al cacao e noci – “Il coccoloso”
Il clima uggioso e la nebbia hanno resto obbligatoria la preparazione di questo dolce consolatorio, perfetto per l’arrivo dell’autunno. Mi piace molto il contrasto tra l’impasto sofficissimo e il croccante delle noci. Ingredienti: 75 gr di farina tipo 0 40 gr di cacao amaro in polvere un vasetto di yogurt bianco (va bene anche non…
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Madeleine al limone
Ottime anche nella versione al limone! 😉 Ingredienti: 125 gr di farina bianca un cucchiaino e mezzo di scorza di limone grattugiata finemente un cucchiaino di lievito in polvere 2 uova grosse 200 gr di zucchero semolato 90 gr di burro fuso un pizzico di sale. Preparazione: Preriscaldate il forno a 190°C, imburrate ed infarinate…
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Madeleine al cacao
Finalmente mi sono procurata lo stampo per farle, senza lo stampo apposito non sarebbero madeleine. Non so bene in che categoria inserire questi dolcetti, non sono biscotti ma neanche plumcake, diciamo un incrocio tra i due? Ad ogni modo, qualunque cosa siano, sono molto buone e anche carine per via della forma a conchiglia o…