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Muffin integrali alla frutta secca
Eccoli! Un’altra versione di muffin, la “muffin mania” ormai si è impadronita di me! Anche questi sono ottimi e sofficissimi! Ingredienti per 8 muffin grandi: 250 gr di farina integrale, 2 uova, 100 gr di zucchero di canna, 120 gr di margarina vegetale, 100 ml di latte di soia, 2 cucchiaini colmi di lievito per…
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Muffin alla frutta secca e banana
Ahh ragazzi, questa ricettina nuova nuova è buonissima!! Tutto merito di Erbaviola che me li ha fatti assaggiare l’ultima volta che ci siamo viste e poi ha pubblicato la ricetta sul suo sito, ecco il link . A questo punto vi incollo la ricetta pari pari, l’unica cosa che ho aggiunto, sono 6 noci tritate…
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Tortini alle mele
Soffici e leggeri.. 🙂 Ingredienti per 11 o 12 tortini (delle dimensioni di piccoli muffin): 500 gr. di mele, 150 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 2 uova, 50 gr. di burro, mezza bustina di lievito, la scorza grattugiata di mezzo limone circa, mezzo bicchiere di uva sultanina, un pò di latte per impastare,…