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Zuppa di vongole
Ingredienti per 6 persone: 2 kg. di vongole, 2 spicchi d’aglio, olio d’oliva, un ciuffo di prezzemolo, 6 fette di pane abbrustolito. Preparazione: Lavare accuratamente le vongole sotto l’acqua corrente, assicurandovi che non ce ne siano alcune aperte e contenenti sabbia. In un’ampia padella, versate qualche cucchiaio di olio d’oliva e fate rosolare i due spicchi d’aglio…
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Gialletti
Ecco un’antichissima ricetta romagnola, l’ho scovata in un vecchio ricettario e sono ansiosa di provarla! Si tratta di piccole pagnottine dolci molto semplici da preparare. Ingredienti: 450 gr. di farina di mais, 200 gr. di farina bianca, 2 uova, 150 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, un pizzico di vanillina, un pizzico di sale,…
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Zuppa al pomodoro – Ricetta belga
Ecco una ricetta adatta al “dopo feste” per purificarsi un pò dai bagordi, un’ottima zuppa di verdure è quello che ci vuole! Si tratta di una ricetta belga, tratta dal mio ultimo viaggio a Bruxelles. Ingredienti per 4 persone: 2 porri, 2 coste di sedano, 3 carote, un barattolo di pelati o passata di pomodoro…
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Biscotti allo zenzero e cannella – Versione n.2
Questa versione dei biscotti speziati è leggermente diversa dalla prima che ho pubblicato e mi sembra migliore, giudicate voi! 😉 Io comunque li adoro, sono dolci e profumati e mi sono proprio divertita a decorarli con la glassa! Ingredienti: 500 gr. di farina, 150 gr. di burro, 3 cucchiai di miele, 2 uova, un cucchiaino…