-
Spuma al torrone
Questo dessert squisito è perfetto per il pranzo natalizio o il cenone di Capodanno 🙂 Ingredienti per 6 porzioni: 150 gr. di torrone, 150 gr. di cioccolato fondente, 4 uova, 150 gr. di zucchero, 1/2 litro di panna, Brandy quanto basta. Preparazione: Tritate grossolanamente il torrone ed il cioccolato con un grosso coltello poi mescolateli…
-
Frittelle di mele
Ingredienti: 800 gr. di mele, 30 gr. di farina, 1 uovo, 20 gr. di zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone, 80 ml. di latte, 250 ml. di olio di arachidi, 20 gr. circa di zucchero a velo per spolverizzare. Preparazione: Lavate e sbucciate le mele, eliminate il torsolo (mantenedo la mela intera), tagliatele in…
-
Tortini alle mele
Soffici e leggeri.. 🙂 Ingredienti per 11 o 12 tortini (delle dimensioni di piccoli muffin): 500 gr. di mele, 150 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 2 uova, 50 gr. di burro, mezza bustina di lievito, la scorza grattugiata di mezzo limone circa, mezzo bicchiere di uva sultanina, un pò di latte per impastare,…
-
Crocchette di patate al forno – versione #1
Stasera ho fatto le crocchette di patate cotte al forno, ottime e leggere. Ingredienti per 4 persone: 4 grosse patate (800 gr. abbondanti), 80 gr. di burro, 2 uova sbattute, 100 gr. di parmigiano grattugiato, un pò di latte per impastare, sale, pepe, un pò di noce moscata grattugiata. Preparazione: Lessate le patate, pelatele e…