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Biscotti bicolore
Ieri ho fatto questi biscotti bigusto, sono buonissimi e anche molto belli! 😉 Ingredienti per la pasta frolla: 150 gr di farina, 50 gr di burro, 70 gr di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Ingredienti per la pasta frolla al cacao: 120 gr di farina, 50 gr di burro, 70 gr…
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Macedonia di frutti invernali al cartoccio
Questo dessert speziato e profumatissimo è a base di frutta fresca e secca cotta al cartoccio. Ingredienti per 4 persone: due mele grandi, due pere grandi, 5 noci, 6 datteri secchi, il succo di un mandarino o di un’arancia, una spolverata di cannella (circa la punta di un cucchiaino non esagerate), un pizzico di zenzero,…
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Agliata con le noci
Ieri, qui a Montombraro è scesa la prima neve ed ha iniziato a fare freddo sul serio… Non c’è niente di meglio di un’ottimo primo piatto montanaro come l’agliata con le noci! Ingredienti per 4 persone: 3 uova di maltagliati, 200 gr. di gherighi di noci, 8 spicchi d’aglio, un litro do brodo vegetale. Preparazione:…
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Maltagliati con i fagioli
Ecco una deliziosa ricetta della cucina tipica romagnola 🙂 Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 300 gr. di farina, 3 uova, Per il sugo: 1 kg. di fagioli freschi, 3 spicchi d’aglio, 500 gr. di pomodori pelati, una manciata di prezzemolo tritato, olio d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Sgranate i fagioli e lessateli in acqua…