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Pollo Tikka Masala
Questo piatto indiano ha una preparazione abbastanza complicata ma ne vale la pena. Se amate le ricette speziate e molto piccanti questa fa per voi! Io lo adoro! Ingredienti per 4 persone: 170gr. di yogurt greco intero (ossia un vasetto), un cucchiaio da cucina di succo di limone, 2 cucchiaini di cumino macinato finemente, un…
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Riso basmati al curry
Ottima ricetta orientale, semplice e veloce! Ingredienti per 4 persone: 380 gr. di riso basmati, mezza tazza di piselli, 1 cipolla piccola, mezzo litro abbondante di brodo vegetale, 2 cucchiai di curry, 4 cucchiai di olio di oliva, sale, un pĆ² di peperoncino. Preparazione: Sbucciate e tritate la cipolla, fatela soffriggere insieme in 4 cucchiai…
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Pomodori ripieni di riso alla romana.
Ecco la ricetta dei pomodori ripieni che mi ha inviato la mia amica Paola. Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori “cuore di bue”, 5 cucchiai di riso, due spicchi d’aglio tritato, origano, sale, pepe, prezzemolo, olio d’oliva, patate a piacere. Preparazione: Tagliate la parte superiore dei pomodori (quella con il picciolo) formando un coperchietto, poi…
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Riso su “fiori” di pomodori.
Ieri volevo fare i pomodori ripieni di riso, ma ho esagerato con la cottura dei pomodori che si sono aperti!! Alla fine ho creato una composizione davvero carina che ha avuto molto successo, visto che anche il sapore era comunque ottimo! Un perfetto piatto estivo, leggero e poco calorico. š Ingredienti per 4 pomodori: 4…