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Crostata alla cipolla rossa
Per questa settimana vegetariana mi sto ingegnando nel trovare ricette nuove, ed ecco la mia rivisitazione personale della torta di cipolla: la crostata con le cipolle rosse. Nella foga di mangiarla mi sono scordata di fare la fotografia….pazienza, tanto prossimamente la rifarò, è buonissima! 😉 Ingredienti per la pasta brisée, sufficiente per una teglia del…
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Peperoncini verdi sott’aceto
Allego la fotografia di questi peperoncini verdi che non sono quelli rossi acerbi ma si tratta di una qualità particolare (quando scopro il nome scientifico lo posto) che rimane verde e hanno un gusto aspro leggermente amarognolo. Ingredienti per un vasetto di peperoncini verdi: peperoncini q.b. per riempire quasi tutto il vaso, una piccola manciata…
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Cookies alla mia maniera
Incredibile ma vero, nonostante i vari tantativi non riesco a trovare una ricetta dei cookies che sia ben dosata, spesso trovo le dosi in cucchiai ed il risultato è un impasto troppo duro a cui mancano dei liquidi, per cui io aggiungo il latte (visto che l’impasto dovrebbe risultare colloso) che però non è previsto…
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Insalata verde e rosa.
Deliziosa e sostanziosa questa insalatona, ideale con questo caldo. Ingredienti per 3 persone: 250 gr. di gamberetti, 3 cucchiai di salsa cocktail, un pomodoro maturo oppure 7 pomodorini, un caspo di lattuga, una manciata di fagiolini lessati (in mancanza dei fagiolini potete usare un cetriolo piccolo), un avocado. Preparazione: Lessate i gamberetti per 2 o…