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Polpettine al tonno
Ricetta estiva, gustosa e freschissima! 😉 Ingredienti: 200 gr. di ricotta, 2 uova sode, 200 gr. di tonno sott’olio sgocciolato, 12 pomodorini ciliegini, un cucchiaio di capperi dissalati, un rametto di prezzemolo, 2 cucchiai di grana grattugiato, sale, pepe. Preparazione: In una ciotola, lavorate insieme: la ricotta, il tonno sminuzzato, i capperi tritati grossolanamente ed…
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Soufflè di asparigi e prosciutto
Ottimo questo soufflè delicato e saporito allo stesso tempo, provatelo! Purtroppo mi son scordata di fare una foto..mi rifarò alla prossima! 😉 Ingredienti per 4 persone: 30 gr. di farina, 2 litri di latte, 180 gr. di asparagi puliti, 4 albumi, 20 gr. di parmigiano grattugiato, una fetta di prosciutto crudo del peso di 50…
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Mousse al cioccolato
Questa ricetta è veramente deliziosa, gli amanti del cioccolato ci andranno a nozze!! 😉 Ingredienti: 3 uova intere, 40 gr. di zucchero semolato, un bicchierino di rum, 230 gr. di cioccolato fondente a scaglie, 500 ml. di panna montata. Preparazione: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo, in una ciotola battere con la frusta le…
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Torta morbida al cocco e gocce di cioccolato
Questa torta rimane morbida (per via della sua umidità) ed è profumatissima, ideale per un dessert. Ingredienti: 150 gr. di farina di cocco, mezzo cucchiaino di vanillina, 2 uova, un bicchierino di Rhum, 150 gr. di zucchero, la scorza di grattugiata di mezzo limone, 20 gr. di fecola, 100 gr. di burro, 10 gr. di…