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Plumcake allo yogurt
Ingredienti: 180 gr. di farina, 180 gr. di zucchero a velo, 2 uova, 100 gr. di yogurt, mezza bustina di lievito per dolci, un piccolo limone, 70 gr. di burro, un pizzico di sale. Preparazione: Lavate il limone, asciugatelo, quindi grattugiatene la buccia. Sciogliete il burro in un tegamino a bagno maria. Mettete le uova…
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Scones dolci con uva sultanina
Questi piccoli panini hanno origini scozzesi. Possono essere leggermente dolci o salati. Gli inglesi di solito li gustano con il tea, tagliati a metà e farciti con panna oppure burro e marmellata. Io li ho preparati nella versione semi-dolce con l’uvetta per mangiarli a colazione o a merenda con il tea. Sono ottimi! Provateli! Ingredienti…
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Tomino su letto di pomodori.
Questa ricetta l’avevo provata in un ristorante ed ho cercato di capire quali fossero gli ingredienti di base, in quella originale c’erano delle erbette dette provenzali, qualcuno mi sa dire quali dovrebbero essere all’incirca le erbe tipiche provenzali? Ad ogni modo ho reinterpretato il tutto mettendo maggiorana, rosmarino ed un pizzico di peperoncino che vivacizza…
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Frappe di carnevale III
Ecco la terza ed ultima versione delle frappe che ho cucinato oggi. Che buone!!! Ingredienti: 500 gr. di farina, 5 uova, un pò di scorza di limone, 2 cucchiai di aceto, liquore sassolino da spruzzare sulle frappe (a piacere), zucchero a velo per sploverare q.b., strutto o olio per friggere. Preparazione: Su di un tagliere…