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Torta di ricotta e frutta.
Questa torta è semplice da preparare ed il risultato è ottimo! Ingredienti: 200 gr. di biscotti secchi, 100 gr. di burro, 150 gr. di zucchero a velo, 2 cucchiai di farina, 250 ml. di panna liquida 250 gr. di ricotta, 1 uovo, un pò di latte, frutta a piacere. Preparazione: Tritate i biscotti secchi e…
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Torta con le nocciole.
(ricetta : per 6-8 persone) Ingredienti: 1,5 dl di latte, 20 g. di burro, 200 g. di zucchero, 2 uova, 180 g. di nocciole pelate, 250 g. di farina, 2 cucchiai di liquore nocino, 1 bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale. Preparazione: In una terrina, battere il burro a temperatura ambiente con…
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Gamberi piccanti.
Ieri sera ho cucinato una delle mie ricette di pesce preferita, è velocissima e molto semplice. Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di code di gamberi, aglio in polvere, due spicchi di aglio fresco, peperoncino classico, peperoncino di cayenne, olio d’oliva, sale quanto basta. Preparazione: Prendete le code di gambero con ancora il guscio, mettetele…
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Zuppa di pesce.
Questa zuppa in romagna viene chiamata “brodetto” è di facile esecuzione anche se occorre fare attenzione ai diversi tempi di cottura delle varie qualità di pesce. Ingredienti: Per 4 persone occorre circa un kg. di pesce, di cui: 2 calamari grossi, un pezzo di razza, mezza coda di rospo, 4 canocchie, 4 triglie, 250 gr.…