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Biscotti al cacao e nocciole
Questi sono una delle mie ultime creazioni, inventate lì per lì modificando una vecchia ricetta di biscotti. Sono profumati e croccantissimi. Parola di Arianna che sgranocchiandoli ha commentato: “Brava mamma, questi sono proprio deliziosi!” Ingredienti: 280 gr. di farina a piacere (io ho usato una miscela di kamut e farina integrale) 20 gr. di cacao amaro…
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Torta al cioccolato e noci
Squisita torta per gli amanti del cioccolato fondente, perfetta per un compleanno. Ingredienti per la base: 60 gr di cioccolato fondente tritato grossolanamente, 100 gr di zucchero di canna, 3 uova grosse, 50 gr di noci tritate, 50 gr di farina tipo 0 oppure di kamut, 2 cucchiai di cacao amaro in polvere, 90 gr di…
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Spirali di kamut aromatizzate alla cannella
Arriva il brutto tempo, inizia a fare fresco e mi viene subito la voglia di qualche dolcetto lievitato alla cannella…. Questi sono molto buoni e anche belli. Ingredienti: 5 cucchiai di zucchero di canna mescolato ad un cucchiaio di cannella in polvere 25 gr di lievito di birra fresco 125 ml di latte tiepido 400…
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Crostata alla crema e pinoli caramellati
Squisita! 🙂 La crema con la panna è leggera e non si sentono le uova come piace a me, ho modificato apposta la ricetta originale che richiedeva fin troppe uova, così è perfetta! Ingredienti per la crostata: 225 gr di farina tipo 0, 50 gr di zucchero a velo, 125 gr di burro, 1 tuorlo…