-
Cous cous con pollo e verdure
Buono il cous cous, si può condire in mille modi: solo con le verdure, oppure con carne o pesce, ecco la mia ricetta! Ingredienti per due persone: 150 gr. di cous cous, olio d’oliva, mezzo peperone rosso, un pomodoro, una zucchina piccola, uno spicchio d’aglio, una cipolla piccola, un petto di pollo (o due fettine),…
-
Polpette di ceci al coriandolo e cumino
Ingredienti per 4 persone: 2 barattoli da 450 g. di ceci lessati al naturale, 2 spicchi d’aglio, 1 piccolo cipollotto tritato (solo la parte bianca), 2 cucchiaini di cumino in polvere, 2 cucchiaini coriandolo in polvere, 1 peperoncino verde fresco (senza semi) tritato finemente (in mancanza potete usare il peperoncino rosso in polvere), 1 uovo…