Anche questo esperimento è riuscito! La ricetta originale richiede una marinatura di parecchie ore ma trattandosi di seitan che assorbe bene gli aromi ho semplificato la ricetta creando una salsa che avesse lo stesso sapore e consistenza in versione vegan. Ingredienti per due persone: uno spicchio d’aglio tritato, 15 gr. di margarina, mezzo cucchiaino di…