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Focaccia morbida al rosmarino
Dopo vari tentativi, finalmente ho trovato la ricetta per preparare la focaccia come piace a me, morbida e alta, non unta anche se contiene olio. Ingredienti: 250 gr di farina mezzo panetto di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 125 ml di acqua tiepida 5 gr. di sale rosmarino q.b. (meglio se…
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Crostata con marmellata
Questa versione di pasta frolla non è quella classica, viene aggiunto il lievito per renderla meno secca. Ingredienti per una crostata del diametro di circa 22 cm. 250 gr. di farina, 2 uova intere, 70 gr. di burro, 100 gr. di zucchero, 2 cucchiaini di lievito rasi, mezzo vasetto di marmellata. Preparazione: In una ciotola…