Dopo vari tentativi, finalmente ho trovato la ricetta per preparare la focaccia come piace a me, morbida e alta, non unta anche se contiene olio. Ingredienti: 250 gr di farina mezzo panetto di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 125 ml di acqua tiepida 5 gr. di sale rosmarino q.b. (meglio se…