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Pesce persico in crosta di patate.
Ingredienti: 1 kg di pesce persico, 4 patate, 2 spicchi d’ aglio, pangrattato, olio, sale, rosmarino. Preparazione: Sbucciate 4 patate e tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in una terrina conditele con olio, sale, rosmarino e gli spicchi d’aglio schiacciati. Mettere la carta forno su una teglia e ricoprite il fondo con la maggior parte…
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Crocchette di patate al forno – versione #1
Stasera ho fatto le crocchette di patate cotte al forno, ottime e leggere. Ingredienti per 4 persone: 4 grosse patate (800 gr. abbondanti), 80 gr. di burro, 2 uova sbattute, 100 gr. di parmigiano grattugiato, un pò di latte per impastare, sale, pepe, un pò di noce moscata grattugiata. Preparazione: Lessate le patate, pelatele e…