Ingredienti: 1 kg di pesce persico, 4 patate, 2 spicchi d’ aglio, pangrattato, olio, sale, rosmarino. Preparazione: Sbucciate 4 patate e tagliatele a rondelle molto sottili. Mettetele in una terrina conditele con olio, sale, rosmarino e gli spicchi d’aglio schiacciati. Mettere la carta forno su una teglia e ricoprite il fondo con la maggior parte…