Saporita e veloce da preparare, ottima sia tiepida che fredda. Ingredienti per due persone: 170 gr di cereali a scelta, io ho usato un mix di farro, orzo e riso bianco, va benissimo anche il riso integrale, una zucchina, uno spicchio d’aglio, 4 pomodori secchi sott’olio, sale q.b peperoncino fresco tritato finemente q.b. olio extravergine…