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Focaccia morbida al rosmarino
Dopo vari tentativi, finalmente ho trovato la ricetta per preparare la focaccia come piace a me, morbida e alta, non unta anche se contiene olio. Ingredienti: 250 gr di farina mezzo panetto di lievito di birra fresco 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 125 ml di acqua tiepida 5 gr. di sale rosmarino q.b. (meglio se…
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Zuppa di ceci
Buona questa zuppa, da gustare calda diventa una coccola con questo clima nebbioso e gelido. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di ceci, 250 gr. di passata di pomodoro o di pelati, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Tenete i ceci a mollo nell’acqua tiepida per 12 ore…