Questa ricetta è tipica del Belgio, si tratta di uno spezzatino aromatizzato con senape e spezie. Ingredienti: 500 kg. di vitellone, 1 cipolla, una noce di burro, qualche fogliolina di timo, una foglia di alloro, sale, pepe, una fetta di pane, senape, birra, se se belga e scura. Preparazione: Fate soffriggere la cipolla con il burro,…