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Lasagne alla zucca
Questa ricetta me l’ha passata Sofia, ho aggiunto un tocco personale: la cipolla che con la zucca si sposa benissimo e rimane delicata, se non la gradite potete farne tranquillamente a meno. Si tratta di lasagne deliziose e facili da preparare, le hanno apprezzate tutti, soprattutto la mia bimba Arianna! 😛 Ingredienti per 3 persone:…
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Vellutata di zucca
Questa ricetta è semplicissima e molto buona per chi ama la zucca al naturale. Ingredienti per 6 persone: 1,5 kg di zucca 1 litro abbondante di brodo vegetale (dipende da quanto volete che sia liquida la vellutata, con un litro viene molto densa e cremosa) rosmarino q.b. sale grosso e fino q.b. olio extravergine d’oliva.…
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Cupcake di zucca alle spezie
Queste cupcake sono deliziose, non pensavo che la zucca potesse risultare tanto buona in un dolce! Ingredienti per circa 12 cupcake piccole: 50 gr di burro 35 gr di zucchero semolato 110 gr di zucchero di canna 155 gr dii farina 00 un cucchiaino di lievito mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio mezzo cucchiaino di…
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Crespelle con zucca e prosciutto croccante
Squisite queste crespelle, consiglio vivamente di provarle, la preparazione è anche abbastanza semplice! Ingredienti per 2 – 3 persone: 600 gr di zucca, 130 ml di latte, 30 gr di burro, 2 uova, 5 fette sottili di prosciutto crudo, 80 gr di farina, 60 ml di acqua, sale, pepe. Preparazione: In una ciotola mescolate: la…