(ricetta : per 6-8 persone)
Ingredienti:
- 1,5 dl di latte,
- 20 g. di burro,
- 200 g. di zucchero,
- 2 uova,
- 180 g. di nocciole pelate,
- 250 g. di farina,
- 2 cucchiai di liquore nocino,
- 1 bustina di lievito per dolci,
- un pizzico di sale.
Preparazione:
In una terrina, battere il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unire i tuorli, le nocciole tritate, il sale, il liquore, la farina, il lievito e mescolare il tutto con il latte, infine aggiungete gli albumi montati a neve .
Versare il composto in uno stampo e mettere in forno preriscaldato per cinquanta minuti.
Terminata la cottura, potete ricoprire la torta di glassa oppure cioccolato fuso.
