Ieri ho cucinato i tortelli integrali ripieni di marmellata di amarene…e sono venuti buonissimi! 🙂 Ingredienti: 300 gr. di farina di frumento integrale, 100 gr. di burro, 150 gr. di zucchero, 1 uovo, mezza bustina di lievito per dolci, un pò di latte per impastare, un vasetto di marmellata del vostro gusto preferito (meglio se…

Questi spumini sono deliziosi e molto facili da preparare. Ingredienti: 3 albumi (a temperatura ambiente), 500 gr. di noci tritate grossolanamente, 200 gr. di zucchero. Preparazione: Montate a neve gli albumi con lo zucchero poi aggiungete le noci tritate grossolanamente. Foderate una teglia con la carta da forno, disponetevi sopra dei mucchietti di impasto e…

Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero a velo, 2 bustine di zucchero vanigliato, 2 tuorli d’uovo, una presa di sale, 200 gr. di burro, la scorza di un’arancia non trattata, un pò di succo d’arancia, Per guarnire (a scelta): una tavoletta di cioccolato fondente, oppure un vasetto di marmellata all’arancia (o altro…

Si tratta di biscotti ripieni di crema, presero il nome di pesche per via della loro forma e colore rosa acceso. Questa antica ricetta romagnola mi è stata tramandata da mia nonna, richiede parecchio tempo e pazienza ma vi assicuro che il risultato finale è davvero delizioso e di grande effetto! Ne vale la pena!…