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Crostata all’arancia e mandorle
Questa crostata dal gusto deciso non è particolamente dolce, quindi consiglio di usare una marmellata di arance dolci e non quelle amare. Ingrdienti per una piccola torta, per circa 4 persone: 125 gr. di farina, 30 gr. di zucchero, q.b. di scorza d’arancia non trattata, q.b. di scorza di limone non trattato, 60 gr. di…
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Torta alla frutta
Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm. circa Per il pan di spagna: 3 uova, 90 gr. di zucchero, 40 gr. di farina 00, la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato, un pò di alchermes o altro liquore dolce che utilizzerete per bagnare il pan di spagna. Per la crema: 2 uova…
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Budino veloce al cacao
Questo delizioso budino è velocissimo da realizzare ed è anche leggero considerando che non contiene uova. Ingredienti: 1 litro di latte, 200g di zucchero, 60g di cacao amaro, 55g di farina 00, un pizzico di sale. Preparazione: Setacciate la farina e il cacao in una pentola, unire il sale e lo zucchero e mescolare bene.…
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Frappe di carnevale III
Ecco la terza ed ultima versione delle frappe che ho cucinato oggi. Che buone!!! Ingredienti: 500 gr. di farina, 5 uova, un pò di scorza di limone, 2 cucchiai di aceto, liquore sassolino da spruzzare sulle frappe (a piacere), zucchero a velo per sploverare q.b., strutto o olio per friggere. Preparazione: Su di un tagliere…