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Madeleine al cacao
Finalmente mi sono procurata lo stampo per farle, senza lo stampo apposito non sarebbero madeleine. Non so bene in che categoria inserire questi dolcetti, non sono biscotti ma neanche plumcake, diciamo un incrocio tra i due? Ad ogni modo, qualunque cosa siano, sono molto buone e anche carine per via della forma a conchiglia o…
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Cupcake alla vaniglia con glassa di cioccolato bianco
Questa ricetta per le cupcake alla vaniglia secondo il mio parere è la migliore. Vengono molto soffici. Ingredienti per 14 cupcake piccole: 95 gr di burro 217 gr di farina tipo 0 mezzo cucchiaino di lievito in polvere mezzo cucchiaino di bicarbonato la punta di un cucchiaino di sale (un quarto di cucchiaino) 200 gr…
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Salame di cioccolato vegan
Eccolo, il salame di cioccolato vegano, direi che non ha nulla da invidiare alla versione originale. Viene benissimo! 🙂 Ingredienti per il salame: 120 gr di cioccolato fondente, 120 gr. di zucchero a velo, 120 gr di biscotti, 120 gr di margarina, una manciata di mandorle tritate grossolanamente. Ingredienti per i biscotti: 100 gr. di…
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Rotolo alle mandorle e panna vegetale
Ottimo, in un unico dolce troviamo: il soffice della panna montata ed il pan di spagna unito al croccante delle mandorle caramellate. Ingredienti: 5 uova, 50 gr di mandorle tritate finemente, 150 gr di zucchero semolato, 300 ml di panna già zuccherata a base vegetale del tipo da montare, sale. Per il croccante di mandorle:…