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Torta alla frutta
Ingredienti per una torta del diametro di 22 cm. circa Per il pan di spagna: 3 uova, 90 gr. di zucchero, 40 gr. di farina 00, la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato, un pò di alchermes o altro liquore dolce che utilizzerete per bagnare il pan di spagna. Per la crema: 2 uova…
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Ravioli ai carciofi
Questi ravioli (o tortelli) sono deliziosi e dal gusto delicato, da provare assolutamente! 🙂 Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 300 gr. di farina, un cucchiaio di olio d’oliva, un uovo, un pizzico di sale. Per il ripieno: 150 gr. di ricotta, 6 carciofi medi, un uovo, mezzo limone, 3 cucchiai di parmigiano grattugiato,…
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Budino veloce al cacao
Questo delizioso budino è velocissimo da realizzare ed è anche leggero considerando che non contiene uova. Ingredienti: 1 litro di latte, 200g di zucchero, 60g di cacao amaro, 55g di farina 00, un pizzico di sale. Preparazione: Setacciate la farina e il cacao in una pentola, unire il sale e lo zucchero e mescolare bene.…
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Plumcake allo yogurt
Ingredienti: 180 gr. di farina, 180 gr. di zucchero a velo, 2 uova, 100 gr. di yogurt, mezza bustina di lievito per dolci, un piccolo limone, 70 gr. di burro, un pizzico di sale. Preparazione: Lavate il limone, asciugatelo, quindi grattugiatene la buccia. Sciogliete il burro in un tegamino a bagno maria. Mettete le uova…