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Pizza
Finalmente son riuscita a fare una buona pizza, soffice e croccante allo stesso tempo, cotta nel mio forno elettrico! Di solito mi veniva dura come una suola, probabilmente perchè la pasta lievitava per poco tempo e poi veniva cotta ad una temperatura troppo bassa. Beh il risultato, grazie a questa ricetta e al procedimento di…
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Panini integrali all’uva sultanina
Questi panini sono sofficissimi e deliziosi sia da soli che farciti con marmellata o crema di nocciole. Ideali per la prima colazione! Ingredienti: 250 gr di farina 0, 250 gr di farina 0 integrale, 20 gr di lievito di birra, 325 gr di acqua, 10 gr di malto d’orzo, 20 gr di olio d’oliva, 4…
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Panini sofficissimi al sesamo e semi di papavero
Questa ricetta è una vera rivelazione, sono morbidissimi, perfetti per la colazione ma anche per accompagnare cibi salati. Ingredienti: 1 kg di farina 0, 40 gr di lievito di birra, 650 gr di acqua, 20 gr di malto d’orzo, 40 gr di olio extravergine d’oliva, 30 gr di sale, semi di sesamo bianco e semi…
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Panini al sesamo
Sono buonissimi e troppo carini questi panini! Vengono croccanti fuori e soffici dentro 🙂 Ingredienti per 5 piccoli panini: 300 gr. di farina, 50 ml. di latte, 100 ml. di acqua, mezzo cucchiaino di lievito di birra secco, 10 gr. di margarina, mezzo cucchiaio di sale, un pizzico di zucchero, due cucchiai abbondanti di semi…