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Lasagne alla zucca
Questa ricetta me l’ha passata Sofia, ho aggiunto un tocco personale: la cipolla che con la zucca si sposa benissimo e rimane delicata, se non la gradite potete farne tranquillamente a meno. Si tratta di lasagne deliziose e facili da preparare, le hanno apprezzate tutti, soprattutto la mia bimba Arianna! 😛 Ingredienti per 3 persone:…
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Rigatoni con salsa di noci
Ingredienti: 350 gr di pasta 100 gr di gherigli di noci uno spicchio d’aglio 30 gr di mollica di pane fresca 50 ml di latte 100 ml di panna fresca sale pepe. Preparazione: Sbollentate i gherigli di noci in acqua bollente per un paio di minuti, scolateli, lasciateli raffreddare e pelateli. Passate al mixer le…
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Gnocchi di zucca
Che buoni, me ne sono innamorata, non sapevo che gli gnocchi di zucca mi sarebbero piaciuti così tanto! Li ho assaggiati per la prima volta a casa di un’amica e poi ho provato a farli a casa, ecco la mia ricetta: Ingredienti per 2 persone: 350 gr di zucca, farina 00 q.b. per impastare, sale,…
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Crespelle con zucca e prosciutto croccante
Squisite queste crespelle, consiglio vivamente di provarle, la preparazione è anche abbastanza semplice! Ingredienti per 2 – 3 persone: 600 gr di zucca, 130 ml di latte, 30 gr di burro, 2 uova, 5 fette sottili di prosciutto crudo, 80 gr di farina, 60 ml di acqua, sale, pepe. Preparazione: In una ciotola mescolate: la…