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Ravioli di ricotta e radicchio
Ecco una bella ricettina di mia mamma, deliziosi e delicati, io ho aggiunto al condimento lo speck che si abbina veramente bene ma sono ottimi anche senza, scegliete voi! Le dosi del ripieno sono un pò a occhio, non me ne volete ma non ho pesato gli ingredienti comunque è difficile sbagliare 🙂 Ingredienti per…
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Tagliatelle al salmone fresco.
Ottime! Soprattutto perchè le tagliatelle le ho fatte con le mie manine ed il salmone era freschissimo! Ingredienti per due persone: 200 gr. di tagliatelle, una fetta o filetto di salmone, mezza cipolla media, una noce abbondante di margarina vegetale, sale q.b. prezzemolo q.b. Preparazione: Tritate la cipolla e fatela rosolare con la margarina in…
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Tagliatelle gratinate
Che buone le tagliatelle!! Cotte in tutte le maniere, io le adoro sempre, anche in questo caso le ho fatte con le mie manine, non c’è nulla da fare le tagiatelle fatte in casa sono molto più buone di quelle industriali, non c’è paragone, quando poi si possono utilizzare le uova delle galline ruspanti della…
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Mezze lune di patate e cipolla
Questa ricetta è ottima e molto semplice da preparare. E’ un esperimento di mia suocera riuscito alla perfezione! 😉 Ecco gli ingredienti per circa 4 porzioni. Ingredienti per il ripieno: una cipolla piccola (la quantità di cipolla varia in base al tipo e al vostro gusto, se è molto forte mettetene meno), 4 patate piccole,…