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Trenette alla crema di peperone giallo
Ottime e leggere!! 🙂 Ingredienti per due persone: 180 gr. di trenette, mezzo peperone giallo, uno spicchio d’aglio, qualche fogliolina di maggiorana, olio d’oliva, sale, pepe, due cucchiai di parmigiano. Preparazione: Mettete a bollire l’acqua per la pasta. In una padella fate soffriggere uno spicchio d’aglio con un pò d’olio d’oliva, intanto tagliate grossolanamente il…
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Spaghetti con olive e capperi.
Ecco la mia ricettina, veloce, semplice e saporitissima! 🙂 Ingredienti per 2 persone: 160 gr. di spaghetti (circa, dipende dalla vostra fame), uno spicchio d’aglio, una manciata di olive (della qualità che preferite), un pò di capperi, olio d’oliva q.b., peperoncino q.b., due foglioline di basilico fresco, parmigiano grattugiato q.b. sale grosso e fino q.b.…
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Agliata con le noci
Ieri, qui a Montombraro è scesa la prima neve ed ha iniziato a fare freddo sul serio… Non c’è niente di meglio di un’ottimo primo piatto montanaro come l’agliata con le noci! Ingredienti per 4 persone: 3 uova di maltagliati, 200 gr. di gherighi di noci, 8 spicchi d’aglio, un litro do brodo vegetale. Preparazione:…
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Maltagliati con i fagioli
Ecco una deliziosa ricetta della cucina tipica romagnola 🙂 Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 300 gr. di farina, 3 uova, Per il sugo: 1 kg. di fagioli freschi, 3 spicchi d’aglio, 500 gr. di pomodori pelati, una manciata di prezzemolo tritato, olio d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Sgranate i fagioli e lessateli in acqua…