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Zuppa di ceci
Buona questa zuppa, da gustare calda diventa una coccola con questo clima nebbioso e gelido. Ingredienti per 4 persone: 200 gr di ceci, 250 gr. di passata di pomodoro o di pelati, 1 spicchio d’aglio, 1 rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe. Preparazione: Tenete i ceci a mollo nell’acqua tiepida per 12 ore…
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Gnocchi di zucca
Che buoni, me ne sono innamorata, non sapevo che gli gnocchi di zucca mi sarebbero piaciuti così tanto! Li ho assaggiati per la prima volta a casa di un’amica e poi ho provato a farli a casa, ecco la mia ricetta: Ingredienti per 2 persone: 350 gr di zucca, farina 00 q.b. per impastare, sale,…
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Croccante al sesamo
Che delizia e che stupore nel prepararlo scoprendo che è anche facile e veloce!! 🙂 Ingredienti: 100 gr. di miele, 70 gr. di zucchero, 200 gr. di sesamo. Preparazione: Tostate il sesamo qualche minuto in una padella. In un tegame d’acciaio a fondo spesso fate sciogliere miele e zucchero a fuoco dolce. Fate bollire per…
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Panini integrali all’uva sultanina
Questi panini sono sofficissimi e deliziosi sia da soli che farciti con marmellata o crema di nocciole. Ideali per la prima colazione! Ingredienti: 250 gr di farina 0, 250 gr di farina 0 integrale, 20 gr di lievito di birra, 325 gr di acqua, 10 gr di malto d’orzo, 20 gr di olio d’oliva, 4…