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Polpettine di granulare di soia e porro
Buone e croccanti queste polpettine! Scusate la foto, quando le scatto di sera mi vengono sempre così così! Son più buone di quel che sembrano! Ingredienti per due persone: 40 gr. di granulare di soia, mezzo porro grosso, una patata lessa piccola, una carota piccola, 500 ml di brodo vegetale, sale, pepe, un paio di…
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Zuppa di porri e patate
Buona questa zuppa, ideale nei giorni freddi invernali..a me piace talmente tanto che la preparo anche adesso che non è ancora freddo. Ingredienti: due porri, una grossa patata, una costa di sedano, una carotina, una grossa manciata di piselli surgelati, maggiorana q.b. sale (oppure un pò di dado vegetale), pepe, prezzemolo tritato, acqua, pane raffermo.…