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Muffin allo yogurt e mirtilli
Questi muffin sono deliziosi, risultano più compatti rispetto alle ricette precedenti per via dello yogurt. Ho usato i mirtilli freschi che si trovano al supermercato, quelli molto grossi ma poco dolci, ideali sarebbero i mirtilli selvatici che si raccolgono in alta montagna che sono più piccoli ma dolcissimi. Ingredienti per 12 muffin piccoli: 300 gr…
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Muffin con scaglie di cioccolato
Ecco i muffin in una delle loro versioni più classiche! Ingredienti per 8 muffin grandi: 250 gr di farina, 2 uova, 100 gr di zucchero, 120 gr di margarina vegetale, 100 ml di latte di soia, 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci, un pizzico di sale, 100 gr di scaglie di cioccolato fondente. Preparazione:…
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Muffin al cioccolato fondente
Deliziosi!! Devo dire che tra le mie varie sperimentazioni di muffin al cioccolato fondente questa versione è la migliore! Dosi per 12 muffin Ingredienti: 60 gr di margarina (più q.b. per ungere gli stampini), 80 gr di cioccolato fondente, 170 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 20 gr di cacao amaro, 1 cucchiaino…