Croccanti fuori e soffici dentro, vengono molto buone anche al forno! (Vedi anche: crocchette di patate al forno – versione #1) Ingredienti per 12 crocchette grosse: 450 gr. di patate, 2 uova (di cui una per impanare), 30 gr. di parmigiano grattugiato, sale q.b. pepe q.b. noce moscata q.b. pan grattato q.b. per impanare. Preparazione:…