Questa torta è ottima per accompagnare una cena estiva a base di insalata oppure tagliata a quadretti con l’aperitivo.

Ingredienti:

• Una confezione di pasta sfoglia surgelata,
• 3 cipolle bianche,
• una confezione di panna liquida fresca (quella che si usa anche per i dolci o panna di soia),
• 100 gr. di formaggio grattuggiato (parmigiano o altro formaggio che preferite),
• qualche cucchiaio di senape belga,
• pepe a piacere.

Preparazione:

Fate scongelare la pasta sfoglia, rosolate in padella le cipolle tagliate a pezzi con un pò d’olio.

Foderate uno stampo da forno con la pasta sfoglia, formando un bordo abbastanza alto, spalmate la senape sula base di pasta sfoglia.

In una terrina mescolate insieme: le cipolle rosolate, la panna, il formaggio grattuggiato ed un pò di pepe.

Versate il composto nella tortiera foderata di pasta e infornate per 30° minuti circa a 180°.

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