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Muffin allo yogurt e mirtilli
Questi muffin sono deliziosi, risultano più compatti rispetto alle ricette precedenti per via dello yogurt. Ho usato i mirtilli freschi che si trovano al supermercato, quelli molto grossi ma poco dolci, ideali sarebbero i mirtilli selvatici che si raccolgono in alta montagna che sono più piccoli ma dolcissimi. Ingredienti per 12 muffin piccoli: 300 gr…
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Cupcake alla pera e cannella
Deliziose e soffici queste cupcake!! Ecco la ricetta: Ingredienti per 14 cupcake piccole: 145 gr di burro ammorbidito 220 gr di farina 1 cucchiaino di cannella in polvere un cucchiaino di lievito mezzo cucchiaino di sale 300 gr di zucchero semolato 3 uova 2 pere di media grandezza. Preparazione: Accendete il forno a 170°C. Inserite…
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Cupcake alla vaniglia
Deliziose, queste cupcake, era da un sacco di tempo che volevo cimentarmi nel prepararle, solo che o non trovavo la ricetta che mi ispirasse oppure non trovavo il tempo. Nonostante la bimba mi tenga molto impegnata, un paio di giorni fa son riuscita ad organizzarmi: ho preparato le tortine al pomeriggio e poi la glassa…
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Muffin con scaglie di cioccolato
Ecco i muffin in una delle loro versioni più classiche! Ingredienti per 8 muffin grandi: 250 gr di farina, 2 uova, 100 gr di zucchero, 120 gr di margarina vegetale, 100 ml di latte di soia, 2 cucchiaini colmi di lievito per dolci, un pizzico di sale, 100 gr di scaglie di cioccolato fondente. Preparazione:…