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Patate “creative” al forno.
Questa ricetta è molto divertente perchè potete decidere la forma delle vostre patate ed offrirle come aperitivo o contorno. 🙂 Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di patate, 40 gr. di burro, 2 uova sbattute, 30 gr. di parmigiano grattugiato, sale, pepe, noce moscata a piacere. Preparazione: Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate, poi…
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Pomodori ripieni di riso alla romana.
Ecco la ricetta dei pomodori ripieni che mi ha inviato la mia amica Paola. Ingredienti per 4 persone: 4 pomodori “cuore di bue”, 5 cucchiai di riso, due spicchi d’aglio tritato, origano, sale, pepe, prezzemolo, olio d’oliva, patate a piacere. Preparazione: Tagliate la parte superiore dei pomodori (quella con il picciolo) formando un coperchietto, poi…
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Riso su “fiori” di pomodori.
Ieri volevo fare i pomodori ripieni di riso, ma ho esagerato con la cottura dei pomodori che si sono aperti!! Alla fine ho creato una composizione davvero carina che ha avuto molto successo, visto che anche il sapore era comunque ottimo! Un perfetto piatto estivo, leggero e poco calorico. 😉 Ingredienti per 4 pomodori: 4…
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Friggione rivisitato.
Ieri ho cucinato il “friggione” in versione leggermente diversa, il bello di questa ricetta è che può essere personalizzata in base a quello che si ha in casa, l’importante è che ci siano i peperoni! In questa occasione ho sostituito le patate e le melanzate con zucchine e carote ed un peperoncino verde fresco..che mi…