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Pudding rivisitato
Si tratta di una ricetta inglese che ho leggermente modificato secondo i miei gusti, devo dire che è molto buona ed anche sostanziosa anche se avrei voluto che la meringa fosse rimasta bella gonfia, invece raffreddandosi si è abbassata tantissimo. Comunque riproverò, voglio scoprire i segreti della meringa, qualcuno di voi sa darmi qualche dritta?…
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Focaccia dolce alle mandorle caramellate
Che buona questa focaccia morbida ricoperta di mandorle e zucchero, durante la cottura le mandorle si tostano caramellandosi e liberando un profumo delizioso! Ingredienti per l’impasto: 200 ml di latte, 50 gr. di burro, 375 gr. di farina bianca, 1 bustina di lievito in polvere, 50 gr. di zucchero, una bustina di vanillina, un pizzico…
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Plum cake glassato
Buonissimo questo plum cake, ha una consistenza soffice soffice 😉 Ingredienti: 140 gr. di farina, 3 uova, 170 gr. di zucchero semolato, mezzo bicchiere di panna liquida fresca (del tipo per dolci), un cucchiaino raso di bicarbonato, un pizzico di vanillina, 50 gr. di burro, un limone non trattato, un pizzico di sale, 150 gr.…
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Torta di zucchine e pomodorini
Questa è una delle mie torte salate preferite, leggera e ottima a tutte le ore del giorno.. 🙂 Ingredienti: un foglio di pasta sfoglia gia pronta, surgelata. 300 gr. di zucchine, 200 gr di cipolla o se preferite porri, 3 cucchiai di olio d’oliva, sale q.b. maggiorana fresca q.b. qualche foglia di basilico, pepe nero…