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Insalata tiepida del lunedì
Detta anche da me “la ricetta del lunedì”, non fraintendetemi: non è amara o triste come a volte viene considerato il famigerato primo giorno della settimana ma perchè è salutare e aiuta a disintossicarsi un pò dai bagordi del week end (sempre se ne avete fatti!). Si tratta dell’unione di due famose ricette: la pasta…
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Torta di riso veloce
La chiamo “veloce” perchè la si può fare senza base di pasta frolla, ed è davvero rapida da preparare oltre che buonissima 😉 Ingredienti: 100 gr di riso per risotti, mezzo litro di latte, 50 gr di zucchero, 20 gr. di mandorle, 4 ciliege candite, 50 gr di uva sultanina, 1 uovo, un pezzo di…
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Panini integrali all’uva sultanina
Questi panini sono sofficissimi e deliziosi sia da soli che farciti con marmellata o crema di nocciole. Ideali per la prima colazione! Ingredienti: 250 gr di farina 0, 250 gr di farina 0 integrale, 20 gr di lievito di birra, 325 gr di acqua, 10 gr di malto d’orzo, 20 gr di olio d’oliva, 4…
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Muffin integrali alla frutta secca
Eccoli! Un’altra versione di muffin, la “muffin mania” ormai si è impadronita di me! Anche questi sono ottimi e sofficissimi! Ingredienti per 8 muffin grandi: 250 gr di farina integrale, 2 uova, 100 gr di zucchero di canna, 120 gr di margarina vegetale, 100 ml di latte di soia, 2 cucchiaini colmi di lievito per…