Ieri ho cucinato i tortelli integrali ripieni di marmellata di amarene…e sono venuti buonissimi! 🙂

Ingredienti:

• 300 gr. di farina di frumento integrale,
• 100 gr. di burro,
• 150 gr. di zucchero,
• 1 uovo,
• mezza bustina di lievito per dolci,
• un pò di latte per impastare,
• un vasetto di marmellata del vostro gusto preferito (meglio se è fatta in casa).

Preparazione:
Impastare la fanina con il burro (sciolto a bagno maria), l’uovo, lo zucchero, il latte e il lievito.
Stendere l’impasto abbastanza sottile (3 o 4 mm.), con un bicchiere tagliate dei cerchi di pasta, su ogni cerhio mettete un pò di marmellata poi chiudeteli in due formando così una mezza luna.

Disporre i tortelli su di una teglia e infornate per 8 minuti circa a 180°.

Suggerimenti:

In alternativa alla marmellata potete usare dei pezzetti di cioccolata fondente.

This entry was posted on Friday, June 8th, 2007 at 1:21 am and is filed under Biscotti. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.